পণ্য ওভারভিউ
পলিডেক্সট্রোজএকটি কম{0}}ক্যালোরি গ্লুকোজ পলিমার যা খাদ্যের ফর্মুলেশনে চিনি এবং কঠিন পদার্থকে প্রতিস্থাপন করতে বাল্ক উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
প্রযুক্তিগত বিশেষ উল্লেখ
|
স্পেসিফিকেশন আইটেম |
স্ট্যান্ডার্ড সীমা / সাধারণ মান |
|
ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য |
|
|
চেহারা |
সাদা থেকে বন্ধ-সাদা নিরাকার পাউডার |
|
শনাক্তকরণ |
ইতিবাচক |
|
পরীক্ষা (শুষ্ক ভিত্তি) |
90.0% এর চেয়ে বড় বা সমান |
|
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সামগ্রী |
90.0% এর চেয়ে বড় বা সমান |
|
pH (10% জলীয় দ্রবণ) |
2.5−7.0 (অম্লীয় বা নিরপেক্ষ গ্রেড) |
|
শুকানোর ক্ষতি (আর্দ্রতা) |
4.0% এর কম বা সমান |
|
ইগনিশনের অবশিষ্টাংশ (সালফেটেড অ্যাশ) |
0.3% এর কম বা সমান (নিরপেক্ষ গ্রেড 2.0% এর থেকে কম বা সমান হতে পারে) |
|
বিনামূল্যে মনোমার এবং দ্বারা-পণ্য |
|
|
বিনামূল্যে গ্লুকোজ (শুষ্ক ভিত্তি) |
4.0% এর কম বা সমান |
|
ফ্রি সরবিটল (শুকনো ভিত্তি) |
2.0% এর কম বা সমান |
|
লেভোগ্লুকোসান |
4.0% এর কম বা সমান |
|
5-হাইড্রোক্সিমিথিলফারফুরাল (5-এইচএমএফ) |
0.1% এর চেয়ে কম বা সমান |
|
অ্যাপ্লিকেশন এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্য |
|
|
ক্যালরির মান |
1.0 kcal/g |
|
পানিতে দ্রবণীয়তা (25 ডিগ্রি) |
প্রায়. 80% w/w |
|
গলনাঙ্কের পরিসর |
130 ডিগ্রী −150 ডিগ্রী |
|
তাপীয় স্থিতিশীলতা |
180 ডিগ্রী পর্যন্ত স্থিতিশীল |
|
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI) |
7 এর কম বা সমান |
|
ভারী ধাতু এবং দূষক |
|
|
সীসা (Pb) |
0.5 মিলিগ্রাম/কেজির কম বা সমান |
|
আর্সেনিক (যেমন) |
0.5 মিলিগ্রাম/কেজির কম বা সমান |
|
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) |
5.0 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান |
|
মাইক্রোবায়োলজিকাল সীমা |
|
|
মোট প্লেট কাউন্ট |
1,000 CFU/g এর থেকে কম বা সমান |
|
ছাঁচ এবং খামির |
20 CFU/g এর চেয়ে কম বা সমান |
|
Escherichia coli |
ঋণাত্মক/ছ |
|
সালমোনেলা |
ঋণাত্মক / 25 গ্রাম |
কমপ্লায়েন্স এবং সার্টিফিকেশন
BRCGS সার্টিফিকেশন
উত্পাদন সুবিধার মধ্যে পলিমার সংশ্লেষণ এবং প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্রম কভার করে।
FSSC 22000
Polydextrose উৎপাদন এবং প্যাকেজিং অপারেশন জুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা কভার করে।
ইউএসপি/এফসিসি যাচাইকরণ
Polydextrose জন্য প্রতিষ্ঠিত বিশুদ্ধতা নির্দিষ্টকরণের সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে।
নন-GMO প্রকল্প
কাঁচামাল এবং উত্পাদন ইনপুটগুলির নথির সন্ধানযোগ্যতা।
তৃতীয়-পার্টি COA
পলিমার বিতরণ, অবশিষ্ট মনোমার এবং ভারী ধাতু সীমার স্বাধীন বৈধতা প্রদান করে।
অ্যাপ্লিকেশন
|
অ্যাপ্লিকেশন সেক্টর |
প্রযুক্তিগত ফাংশন |
|
বেকারি এবং বেকড পণ্য |
ময়দার ফর্মুলেশনে সুক্রোজ এবং চর্বি প্রতিস্থাপন করে। |
|
পানীয় এবং দুগ্ধ |
দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে তরল ঘাঁটিতে একত্রিত হয়। |
|
মিষ্টান্ন |
শক্ত/নরম ক্যান্ডিতে বাল্ক সুইটনারের বিকল্প। |
|
হিমায়িত ডেজার্ট |
কম চিনির আইসক্রিমগুলিতে হিমাঙ্ক বিন্দু বিষণ্নতা পরিবর্তন করে। |
|
স্বাস্থ্য সম্পূরক |
কার্যকরী বারগুলিতে একটি প্রিবায়োটিক ক্যারিয়ার হিসাবে কাজ করে। |
উত্পাদন এবং মান নিয়ন্ত্রণ
স্বয়ংক্রিয় পলিমারাইজেশন লাইন
ক্রমাগত পলিমারাইজেশন প্রক্রিয়াকরণ ধারাবাহিক উত্পাদন ব্যাচ সমর্থন করে।
HPLC বিশুদ্ধতা স্ক্রীনিং
এইচপিএলসি অবশিষ্ট গ্লুকোজ, সরবিটল এবং সম্পর্কিত যৌগ পরীক্ষা করে।
ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি প্রোটোকল
ব্যাচ রেকর্ড সমাপ্ত পণ্য প্যাকেজিং মাধ্যমে কাঁচামাল ট্র্যাক.
ICP-MS মেটাল টেস্টিং
ইন্ডাকটিভলি মিলিত প্লাজমা ভর স্পেকট্রোমেট্রি খাদ্য মনোগ্রাফ মানগুলির বিরুদ্ধে মৌলিক সীমা পরিমাপ করে।
প্যাকেজিং ও লজিস্টিকস
একাধিক-স্তরের ক্রাফট ব্যাগ:আর্দ্রতা সুরক্ষার জন্য পলিথিন ইনার লাইনার সহ 25 কেজি ব্যাগ।
পলিথিন লাইনিং ফিল্ম:কেকিং কমাতে তাপ-সিল করা ভেতরের বাধা।
চাঙ্গা আইবিসি টোটস:তরল পলিডেক্সট্রোজের জন্য নীচের-ড্রেন ভালভ সহ 1300 কেজি পাত্র।
প্যালেটাইজড চালান:প্রসারিত মোড়ানো সঙ্গে সুরক্ষিত fumigated কাঠের pallets.
কন্টেইনার ডেসিক্যান্টস:আর্দ্রতা শোষণকারী সমুদ্র পরিবহনের সময় ব্যবহৃত হয়।
সীসা সময়:অর্ডার নিশ্চিতকরণের পর সাধারণত 2-3 সপ্তাহের মধ্যে পাঠানো হয়।
FAQ
গরম ট্যাগ: polydextrose, চীন polydextrose নির্মাতারা, কারখানা
